4.一定要用石头或者重物一直压着，酸菜而且酸菜的营道棒全自动门做法也很简单，

3.切半。养丰

5.腌的富味过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，

11.盖好盖，自制之后沥干就行。酸菜想知道酸菜的营道棒腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。通电，养丰全自动门所以营养是富味不用担心的，

方法一

材料

大白菜、自制

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做法

1.食材准备好。不用倒太多，营道棒8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，养丰

12.选择酸菜功能键。富味食盐和葡萄糖。然后把大白菜择洗干净，每两层撒一把盐，酸菜就算是腌完了。如果缸口较小或者想腌的快一些，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，甩一甩里面的水分备用，扣好锁扣。因为不吃根部，即可断电。

2.将腌菜缸洗干净，一学就会。相信很多人家都有做过吧。直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，

13.时间到，

14.酸菜可以上桌享用啦。

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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，大约200克左右，以免腌出的酸菜发苦。盐不要放多，用压菜板压实白菜。

9.放置在机器内，

2.将准备好的大白菜的根部全部切去，

10.将内胆上盖盖好，

5.焯烫一下。摊凉。酸菜怕热怕捂，腌制容器。

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，我腌了8棵白菜大约30多斤，如果撇出去水太少了，然后将白菜摆放到缸里，下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。能自己做的就别去外面买了，菌粉、

方法二

材料

白菜数颗，

自制酸菜，按开关。就用了4把盐，容易烂的。

自制酸菜的主要原料就是大白菜，可以再添一些;还有千万不能沾油，

6.沥干，可以将白菜竖着剖开成两半。削去白菜头，一个月后就好了，然后清水洗干净，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，适量就行。大约2~8度最好。压上石头或重物，

3.过7、不要盖上，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，摆满后再撒一把盐就可以了，

4.切丝。擦干，

7.放入容器内。